In der Küche gibt es kaum ein Gericht, das so wohlige Gemütlichkeit und puren Genuss verkörpert wie ein cremiges Kartoffelgratin. Dieser Klassiker der französischen Küche (Gratin dauphinois) vereint zarte Kartoffelscheiben in einer sahnigen Soße, die mit Käse überbacken wird und einen unwiderstehlichen Duft verströmt.
Herzhafte Blätterteigtaschen mit Spargel
Grüner Spargel eingewickelt in würzigem Schinken, Kräutercreme und Käse – ummantelt von knusprigem Blätterteig. Das ist ein sagenhaft leckeres Fingerfood für den Frühling und obendrein noch superschnell zubereitet.
Gnocchi Spargel Pfanne
Genieße die Spargelsaison mit meiner schnell zubereiteten Gnocchi Pfanne mit grünem Spargel, fruchtigen Kirschtomaten und einer cremigen Soße.
Im Backofen wird das Gnocchi Spargel Gericht noch mit würzigem Parmesan gratiniert. Klingt gut, oder?
Schoko Brioche – Französische Frühstücksbrötchen
Überrasche deine Liebsten doch mal mit super leckeren Schoko Brioche Buns. Feine Schokobrötchen nach französischer Art aus locker buttrigem Hefeteig mit einer Portion Schokostückchen. Ich zeige dir, wie einfach du die französischen Frühstücksbrötchen zuhause selbst backst
Mediterraner Nudelsalat mit Grillgemüse
Der pefekte Salat für Grillabende, Gartenfeste, Buffets oder als Hauptmahlzeit. Dieser leckere mediterrane Pastasalat mit Rucola und Grillgemüse ist nicht nur super schnell zubereitet, er schmeckt lauwarm und auch kalt und lässt sich auch durchgezogen am nächsten Tag noch genießen.
Cremiger Bärlauch Feta Dip
Der cremige Bärlauch Feta Dip ist in 5 Minuten gemacht und passt zu so vielen Gerichten. Verwende den Bärlauchaufstrich zum dippen für Gemüsesticks, zu Gegrilltem, als Brotaufstrich oder als Ergänzung zu Pasta. Der Bärlauchaufstrich schmeckt frühlingshaft lecker!
Eierlikörkuchen – super saftig und fluffig
Mein liebstes Eierlikörrezept: Omas Eierlikör-Kuchen ist nicht nur schnell und einfach zusammengerührt sondern auch unglaublich locker, saftig und sehr fein! Der Eierlikörkuchen ist nicht nur zu Ostern beliebt sondern der perfekte Sonntagskuchen.
Verführerische Eierlikörtorte – das perfekte Rezept für besondere Anlässe
Die Eierlikörtorte, ein himmlischer Tortenklassiker, die mit ihrem saftigen Schoko-Mandelboden, einer Sahnefüllung und ihrer zarten Eierlikör-Creme begeistert, ist genau das Richtige für Jeden, der nach einem besonderen Rezept für Geburtstage, Feiertage oder ein Kaffeekränzchen sucht.
Lachsnudeln mit Zitronensoße
Ein Gericht, das typisch für die mediterrane Küche ist, sind Lachsnudeln mit Zitronensauce. Diese köstliche Pasta-Kreation vereint leckeren Fisch mit der frischen Note der Zitronensoße zu einer harmonischen Komposition, die alle Sinne verführt.
Hefeteig-Tipps: So gelingt dir dein Hefeteig
Backen macht Spaß – vor allem, wenn man ein tolles Ergebnis erhält. Wer es liebt, selbstgebackene Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen, sollte unbedingt ein paar Hefeteig-Tricks kennen, denn mit diesen Tipps kommst du in den Genuss eines perfekten Hefeteigs. Die wichtigste Regel vorab: In der Ruhe liegt die Kraft! Und das nehmen wir beim Hefeteig wortwörtlich.